Indice glycémique de la patate douce

Mais avec la découverte de l’index glycémique (ou IG), on s’est rendu. Le tableau des index glycémiques, d’après Jennie Brand-Miller, professeur de nutrition humaine à l’université de. Un indice glycémique bas qui favorise un poids santé et surtout beaucoup d’antioxydants et nutriments qui favorisent la santé!

Il faut savoir par ailleurs que bien que les laitages aient un IG bas, leur index insulinique est élevé. Ces aliments ne contenant pas de glucide ont un IG de 0. Sachez tout de la patate douce avec PasseportSanté. Les aliments à index glycémique élevé sont susceptibles de déséquilibrer la glycémie, il est donc important d’en surveiller. La patate douce ou le quinoa sont de bonnes alternatives à indices glycémiques plus faibles.

Les fruits entiers sont à préférer aux jus de fruits, . Les aliments à index glycémique élevé entraînent la sécrétion de pics.

Tous les légumes y compris la patate douce, les légumineuses . La patate douce est pauvre en calories, mais c’est une très bonne source .

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