Lechitine de soja

Si vous lisez les étiquettes des aliments que vous consommez, vous avez probablement déjà vu le terme lécithine de soja. La lécithine de soja est une substance riche en acides gras polyinsaturés essentiels (indispensables à l’organisme), les acides linoléique et linolénique. Retrouvée dans le top des ingrédients les plus utilisés dans les aliments transformés, la lécithine de soja, ou E32 se trouve naturellement .

Si la lécithine de soja a prouvé son utilité dans bien des cas, elle est susceptible de comporter des risques pour la santé. La lécithine de soja est un émulsifiant végétal très intéressant pour ses propriétés émollientes et son excellente affinité avec la peau. Aller directement à la partie traitant de : Lécithine de soja généralités Soja comme source principale Vertus de la lécithine de soja Conseils . La phosphatidylcholine est plus connue sous le nom lécithine ; cette dénomination a été.

La lécithine de soja est un émulsifiant utilisé par exemple dans certaines recettes de chocolat ou de pâtes à tartiner pour améliorer l’homogénéité . La lécithine de soja est un complément alimentaire naturel d’origine végétale, obtenu à partir des fèves de soja. La lécithine commerciale provient principalement de l’huile de soja, qui peut être génétiquement modifiée.

D’autres sources sont le jaune d’œuf, et les graines . La lécithine de soja, votre partenaire santé et vitalité, notre sélection des meilleurs compléments alimentaires à base d’acérola.