Les bienfaits du topinambour

Les fructanes (des glucides contenus dans le topinambour) auraient plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Le topinambour est un légume voisin du tournesol et dont les tubercules sont utilisés en cuisine. Peu employé en Europe, il a été consommé en grandes . Légume oublié et peu sollicité, le topinambour est une racine aux propriétés peu connues. Ce tubercule, riche en nutriments essentiels, se consomme de la fin . Bien connu de nos grands-parents pour en avoir manger pendant les dernières guerres, le topinambour est tombé en désuétude durant . Légume d’automne et d’hiver, le topinambour a une saveur proche de celle de l’artichaut. Ses tubercules se cuisinent comme la pomme de terre.

Mais cela je ne l’ai pas dit car le topinambour ne mérite pas qu’on le. C’est de cette façon que vous pourrez profiter de tous ses bienfaits.

Résultat de recherche d’images pour topinambour dessin Afficher l’image d’origine. L’un d’eux revient en force, il se nomme :le topinambour, dit aussi : :artichaut de Jérusalem. Les désagréments ( ou les bienfaits ) intestinaux ! Le topinambour est le tubercule d’une plante proche du tournesol.

De couleur rosée ou jaune pâle, il possède une forme ovoïde irrégulière.

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