Ceci explique d’ailleurs pourquoi les personnes qui suivent un régime sans gluten ne peuvent plus manger de pain dès lors qu’il est à base de farine de blé, . Dossiers spécial Gluten : qu’est-ce que le gluten, quels aliments sont concernés ? Le seul traitement est un régime sans gluten strict et à vie.
Qu’est ce que le gluten – défintition, rôle, produits sans gluten. Comment sait-on qu’on est intolérant au gluten ? Le régime sans gluten, parce qu’il est sain, renforce notre immunité. Ce qui est également vrai pour toute alimentation saine et diversifiée, avec . On entend de plus en plus parler des régimes et des produits sans gluten. Qu’est-ce qui justifie cette chasse au gluten?
Le dépistage de son intolérance est rarement demandé, le diagnostic est.
Et de préciser, au sujet du régime sans gluten, qu’il fait perdre du poids dès lors que . C’est un produit sans gluten qu’on peut utiliser dans plein de recettes. Véritable handicap social, l’intolérance au gluten peut rendre le quotidien des malades bien difficile. (more…)